11 Kuliner Khas Aceh Selain Mie Aceh, Jelajahi Makanan Menggugah Selera

mediajawa - Kalau Lo Mikir Kuliner Khas Aceh Itu Cuma Mie Aceh Doang, Well... Saatnya Lo Upgrade Pengetahuan Kuliner Lo, Bro! Karena Aceh Tuh Punya Segudang Makanan Khas Yang Nggak Kalah Menggugah Selera. Dari Makanan Berat Sampai Camilan Legit, Semuanya Punya Cita Rasa Unik Yang Dipengaruhi Budaya Arab, India, Sampai Melayu.

Menjelajahi Kuliner Khas Aceh Itu Ibarat Ngulik Hidden Gems Di Dunia Kuliner Nusantara. Nggak Cuma Bikin Kenyang, Tapi Juga Ngasih Experience Rasa Yang Autentik Banget. Banyak Menu Tradisional Yang Masih Diolah Pakai Resep Turun-Temurun Dan Bahan-Bahan Lokal Yang Fresh.

So, Buat Lo Yang Suka Traveling Sambil Kulineran, Wajib Banget Nyobain Deretan Makanan Khas Aceh Ini. Yuk, Kita Explore Bareng 11 Kuliner Khas Aceh Selain Mie Aceh Yang Dijamin Bakal Bikin Lo Pengen Balik Lagi Ke Serambi Mekah!

1. Kuah Pliek U: Sup Tradisional Penuh Rempah

Salah Satu Kuliner Khas Aceh Paling Otentik Adalah Kuah Pliek U. Makanan Ini Sering Disebut “Rajanya Sayur Aceh” Karena Hampir Selalu Hadir Di Setiap Acara Adat. Kuahnya Kental Dengan Perpaduan Santan Dan Rempah, Ditambah Sayuran Seperti Daun Pepaya, Nangka Muda, Dan Kacang Panjang.

Kuah Pliek U Ini Bukan Cuma Soal Rasa, Tapi Juga Filosofi. Katanya, Tiap Bahan Punya Makna Simbolik—Menandakan Kebersamaan Dan Keseimbangan Hidup. Rasanya Gurih Dan Sedikit Pedas, Cocok Banget Buat Lo Yang Suka Makanan Beraroma Kuat.

2. Sie Reuboh: Daging Asam Pedas Legendaris

Kalau Lo Tim Daging, Sie Reuboh Wajib Masuk Bucket List Kuliner Lo. Makanan Ini Terbuat Dari Daging Sapi Yang Direbus Lama Pakai Cuka, Cabai, Bawang, Dan Rempah Pilihan. Rasanya Asam Pedas Dan Agak Smoky Karena Proses Masaknya Pakai Wajan Tanah Liat.

Fun Fact, Dulu Sie Reuboh Ini Sering Dijadiin Bekal Perjalanan Jauh Karena Bisa Tahan Berhari-Hari Tanpa Basi. Sekarang, Makanan Ini Jadi Menu Khas Di Banyak Rumah Makan Aceh.

3. Eungkot Keumamah: Ikan Kayu Dengan Cita Rasa Unik

Penasaran Gimana Rasanya Ikan Yang Dikeringin Sampai Keras Lalu Dimasak Lagi? Nah, Eungkot Keumamah Alias Ikan Kayu Ini Jawabannya. Biasanya Pakai Ikan Tongkol Yang Direbus, Dijemur, Lalu Dimasak Lagi Pakai Santan Dan Rempah.

Rasanya? Gurih, Pedas, Dan Aromanya Khas Banget. Makanan Ini Cocok Buat Lo Yang Suka Petualangan Rasa. Biasanya Disajikan Bareng Nasi Putih Hangat Dan Sambal.

4. Kuah Beulangong: Hidangan Adat Yang Megah

Kuah Beulangong Adalah Makanan Khas Aceh Yang Biasa Disajikan Waktu Acara Besar Kayak Kenduri Atau Gotong Royong. Isinya Daging Sapi Atau Kambing, Dimasak Bareng Nangka Muda, Santan, Dan Rempah Yang Kuat Banget.

Kuahnya Kental, Warnanya Agak Kemerahan, Dan Rasanya Gurih Pedas. Makanan Ini Juga Jadi Simbol Kebersamaan Karena Biasanya Dimasak Rame-Rame Sama Warga Kampung.

5. Ayam Tangkap: Gurih, Rempah, Dan Unik Banget

Jangan Tertipu Sama Tampilannya Yang Kayak Berantakan, Karena Ayam Tangkap Ini Rasanya Legit Parah. Potongan Ayam Digoreng Bareng Daun Pandan, Daun Temurui, Dan Daun Kari. Hasilnya, Aroma Rempahnya Nendang Banget.

Biasanya Disajikan Bareng Sambal Atau Nasi Putih. Lo Bakal Nemu Sensasi Kriuk Gurih Ayam Dengan Wangi Daun Yang Bikin Nagih.

6. Roti Cane: Sentuhan India Di Aceh

Aceh Punya Banyak Pengaruh Budaya Luar, Dan Roti Cane Adalah Bukti Nyatanya. Mirip Roti Canai India, Tapi Versi Aceh Punya Rasa Khas. Disajikan Dengan Kari Kambing Atau Kuah Kari Ayam Yang Creamy Dan Spicy.

Biasanya Jadi Menu Sarapan Favorit Di Warung-Warung Aceh. Lo Bisa Pilih Versi Manis Pakai Gula Atau Asin Dengan Kuah Kari. Dua-Duanya Sama-Sama Menggoda.

7. Kuah Sie Itek: Sajian Itik Penuh Rempah

Kuah Sie Itek Alias Gulai Itik Khas Aceh Ini Punya Rasa Yang Tajam Dan Nendang. Dimasak Dengan Bumbu Rempah Lengkap Dan Santan, Daging Itiknya Empuk Banget. Warna Kuahnya Kuning Keemasan, Aromanya Kuat.

Cocok Buat Lo Yang Suka Makanan Rempah Dan Agak Pedas. Biasanya Disajikan Di Acara Adat Atau Hari Besar.

8. Kue Adee: Legitnya Kue Tradisional Aceh

Beralih Ke Camilan Manis, Kue Adee Atau Disebut Juga Bingkang Ini Punya Tekstur Lembut Dan Rasa Manis Yang Pas. Bahan Dasarnya Tepung Terigu, Telur, Santan, Dan Gula Aren. Dipanggang Sampai Bagian Luar Agak Gosong Tapi Dalamnya Moist.

Kue Ini Sering Jadi Teman Minum Kopi Sore-Sore. Kalau Lo Suka Dessert Tradisional, Kue Adee Wajib Dicoba.

9. Kue Bhoi: Simbol Kebahagiaan Dalam Setiap Gigitan

Kue Bhoi Bentuknya Lucu, Ada Yang Ikan, Bunga, Sampai Bintang. Teksturnya Mirip Bolu Tapi Lebih Padat. Biasanya Disajikan Di Acara Pernikahan Atau Kenduri.

Rasanya Manis Lembut, Cocok Buat Lo Yang Pengen Dessert Khas Aceh. Banyak Dijual Di Toko Oleh-Oleh, Jadi Bisa Lo Bawa Pulang Juga.

10. Sate Matang: Sate Khas Aceh Dengan Kuah Kaldu

Jangan Bayangin Sate Biasa, Karena Sate Matang Ini Unik Banget. Daging Sapi Dibumbuin Rempah, Dibakar, Terus Disajikan Bareng Kuah Kaldu Dan Sambal Kacang.

Aromanya Harum, Rasanya Gurih Legit. Cocok Buat Lo Yang Pengen Makanan Hangat Di Malam Hari.

11. Kopi Ulee Kareng: Penutup Yang Mantap

Belum Afdol Kalau Ke Aceh Nggak Ngopi, Bro. Kopi Ulee Kareng Jadi Kebanggaan Masyarakat Aceh. Diseduh Dengan Cara Tradisional, Rasanya Strong Tapi Smooth.

Biasanya Disajikan Bareng Camilan Kayak Kue Adee Atau Kue Bhoi. Tempat Ngopinya Juga Vibes-Nya Chill, Cocok Buat Ngobrol Santai.

Kesimpulan: Eksplorasi Rasa Autentik Aceh

Jadi, Nggak Cuma Mie Aceh Aja Yang Hits. Ada Banyak Kuliner Khas Aceh Lain Yang Nggak Kalah Menggoda Dan Punya Cerita Budaya Di Balik Rasanya. Dari Kuah Pliek U Yang Sarat Makna Sampai Kopi Ulee Kareng Yang Legendaris, Semuanya Layak Lo Masukin Ke Itinerary Kuliner Lo Selanjutnya.

Eksplorasi Kuliner Khas Aceh Bukan Cuma Soal Makan, Tapi Juga Cara Lo Memahami Budaya Dan Sejarah Lewat Cita Rasa. So, Kapan Nih Lo Mau Kulineran Ke Aceh?